450 г. свежей или замороженной клюквы, размять
1 1/2 ст. водки
тертая цедра 1/2 апельсина
тертая цедра 1/4 лимона
1 1/2 ст. сахара
3/4 ст. воды
- Смешать первые четыре ингредиента в банке.
- Вскипятить сахар с водой, помешивая. Охладить минуту перед использованием.
- Залить клюкву сиропом и дать настояться 4 недели. Профильтровать.
Легкий и очень приятный напиток. Жмых от ягод по истечение месяца не имеет никакого вкуса...весь переходит куда следует
5 сентября 2009 г.
Клюквенная наливка
5 сентября 2009 г.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
7 коммент.:
Полина, по-моему, у тебя это первая фотография на чёрном фоне, но выглядит так же изумительно, как и все твои на светлом.
Очень красиво!
з.ы. Ты сменила оформление блога - сразу хочется выпить красного вина)))
Лара, спасибо огромное...
всегда хочется попробовать что-то новое)))
Хочу попробовать по твоему рецепту приготовить, но кроме цедры добавить еще и мякоть цитрусовых. Расскажу потом))
Буду ждать)))
я хочу еще с пряностями поэксперименторовать..добавить палочку корицы или гвоздику..думаю, тоже вкусно получится))
Да, с пряностями вообще можно здорово изменить вкус.
Полин, а ты использовала замороженную клюкву или свежую?
я использовала замороженную клюкву..немного оттаяла ее и раздавила ягоды толкушкой
Спасибо!
Отправить комментарий