Этот простой в исполнении кекс одинаково хорош на случай праздничного аперитива и пикника на природе. Восхитительно в сочетании с вином и свежими фруктами!
Кекс с голубым сыром и черносливом
15 шт. чернослива
100 г. бекона, нарезать полосками
150 г. муки
1 пакетик разрыхлителя
щепотка соли
3 яйца
150 мл. молока
2 ст.л. растительного масла
150 г. голубого сыра, нарезать небольшими кубиками
100 г. сыра грюйер, крупно натереть
Разрезать каждую черносливину на четыре части и обжарить с беконом на сухой сковороде в течение 5 минут.
В миску просеять муку с разрыхлителем и солью. Добавить яйца и перемешать до однородности. Добавить молоко, растительное масло и перемешать. Добавить сыр и бекон с черносливом и перемешать.
Выложить тесто в прямоугольную форму для кекса и выпекать при 180С в течение 45 минут.
Кекс с голубым сыром и черносливом
15 шт. чернослива
100 г. бекона, нарезать полосками
150 г. муки
1 пакетик разрыхлителя
щепотка соли
3 яйца
150 мл. молока
2 ст.л. растительного масла
150 г. голубого сыра, нарезать небольшими кубиками
100 г. сыра грюйер, крупно натереть
Разрезать каждую черносливину на четыре части и обжарить с беконом на сухой сковороде в течение 5 минут.
В миску просеять муку с разрыхлителем и солью. Добавить яйца и перемешать до однородности. Добавить молоко, растительное масло и перемешать. Добавить сыр и бекон с черносливом и перемешать.
Выложить тесто в прямоугольную форму для кекса и выпекать при 180С в течение 45 минут.