2 июня 2015 г.

Кекс с голубым сыром и черносливом

Этот простой в исполнении кекс одинаково хорош на случай праздничного аперитива и пикника на природе. Восхитительно в сочетании с вином и свежими фруктами!


Кекс с голубым сыром и черносливом

15 шт. чернослива
100 г. бекона, нарезать полосками
150 г. муки
1 пакетик разрыхлителя
щепотка соли
3 яйца
150 мл. молока
2 ст.л. растительного масла
150 г. голубого сыра, нарезать небольшими кубиками
100 г. сыра грюйер, крупно натереть

Разрезать каждую черносливину на четыре части и обжарить с беконом на сухой сковороде в течение 5 минут.

В миску просеять муку с разрыхлителем  и солью. Добавить яйца и перемешать до однородности. Добавить молоко, растительное масло и перемешать. Добавить сыр и бекон с черносливом и перемешать.

Выложить тесто в прямоугольную форму для кекса и выпекать при 180С в течение 45 минут.


2 комментария:

  1. Уже хочу!
    И кекс хочу такой и на пикник:)))
    Полина, как же не хватает твоих фотографий!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена, спасибо!
      Если погода располагает, пикник всегда кстати. А мне так нравятся твои репортажи с мероприятий:)

      Удалить