26 декабря 2007 г.

Морской волк, запеченный с лавровыми листами


1 ст.л. крупной морской соли
4 ст.л. сл. масла, небольшими кусочками
20 лавровых листов, желательно свежих
один 2-2 1/2 кг. морской волк, выпотрошить

Разогреть духовку до 260С.
Выложить в форму для запекания 1/2 ст.л. соли, затем половину масла и восемь лавровых листиков. На соль поместить рыбу, внутрь вложить 6 лавровых листов. Сверху оставшееся масло, соль и 6 лавровых листов.
Выпекать около 30 минут. Переложить рыбу на блюдо, украсить лавровыми листами и подавать немедленно. 6 порций

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий