16 января 2008 г.

Маффины с оливками и козьим сыром


Эти маффины для любителей оливок. Козий сыр беру с зеленью, поэтому, думаю, необходимо увеличить количество тимьяна или добавить укропа.

125 г. муки
щепотка сахара
1/2 ст.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. сушеного тимьяна
1/2 ст. молока
2 ст.л. растительного масла
1 яйцо
12 оливок, мелко нарезать
60 г. мягкого козьего сыра, разделить на кусочки

Разогреть духовку до 200С. Промаслить 6 формочек для маффинов.
В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и тимьян.
В другой миске взбить венчиком молоко, масло и яйцо до однородной массы. Добавить сыр и оливки и перемешать.
Ложкой распределить тесто по подготовленным формочкам. Выпекать около 20 минут, проверяя на готовность спичкой. Перевернуть маффины на решетку и полностью охладить.

Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий