15 января 2010 г.

"Kolaczki" - Польское печенье с джемом


Это нежное легкое печенье понравится абсолютно всем!

220 г. крем-чиза, комнатной температуры
220 г. сл. масла, комнатной температуры
300 г. (2-1/2 ст.) муки
одна (340 г) баночка любимого джема/конфитюра (~ 3/4 ст.)
одно яйцо

Взбить крем-чиз с маслом в течение 3 минут. Вмешать муку. Разделить тесто на три части, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 4-8 часов.
Раскатать тесто толщиной 3 мм и нарезать ножом для пиццы на квадраты со стороной 5см. Выложить в центр по 1/2 ч.л. джема, подвернуть два противоположных уголка к центру и смазать яйцом.
Выпекать 10-12 минут при 200С. 70 штук.

5 комментариев:

  1. Полина, твоя фотография мне не давала покоя)))
    Я сегодня твои Kolaczki испекла.
    Теперь смотрю на твои и понимаю, что у нас печенье разное))
    У тебя явно не 3 мм тесто))) Оно толще.
    И квадраты мне кажется не 5 см)) Я свои измерила - у меня 5 см и они крохи просто))

    Делала из половины порции ( и еще немного теста осталось) - всё съели уже))

    Спасибо большое!

    ОтветитьУдалить
  2. Ларочка, на здоровье)

    у меня тоже крохи получились)) Толщину теста не замеряла точно, раскатала тонко и печенье при выпечке вздулось, внутри можно было обнаружить полости.

    А печенье действительно вкусное. Можно ускорить процесс его исчезновения, если сказать, что тесто без сахара. Проверено))))

    ОтветитьУдалить
  3. Просто я смотрю на твои выпеченные и они толще, чем у меня.
    У меня тесто тоже вздулось (подушечки такие смешные были), но толщина осталась прежней.

    Ой, у нас нет фанатов этой фразы
    ***Калории – это маленькие, подлые существа, которые ночью пробираются в шкафы и уменьшают нашу одежду***

    Я скорее услышу вопрос " А сахар почему не добавила?" )))))

    ОтветитьУдалить
  4. ))) это тоже не про меня

    но почему-то приверженцев такой фразы становится все больше(

    ОтветитьУдалить
  5. Скоро лето ))) Все хотят быть красивыми.
    А вообще модно это просто.

    Я бы хотела к ним присоединится, но моя сила воли в коме )))

    ОтветитьУдалить